Kallamari është një përbërës i shëndetshëm dhe i shijshëm i sallatës. Përmban një sasi të madhe të jodit, vitaminave dhe mineraleve, gatuhet lehtë, dhe në kombinim me produkte të ndryshme, nga ajo merren miniatura interesante të shijes.
Është e nevojshme
-
- kallamar - 500 g;
- vezë - 6 copë;
- qepë - 1 copë;
- tranguj të freskët - 3 copë;
- misër i konservuar - 1 kanaçe;
- ananas i konservuar - 1 kanaçe;
- majonezë;
- kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse keni blerë mish të kallamar të ngrirë, shkrini atë në mënyrë korrekte, përndryshe ngjyra dhe shija e produktit mund të prishen. Për ta bërë këtë, përdorni ujë të ftohtë ose, si një mundësi të fundit, një furrë me mikrovalë. Por kurrë mos e shkrini kallamarin në ujë të nxehtë.
Hapi 2
Shpëlani produktet e detit të shkrirë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe më pas hiqni me kujdes lëkurën transparente, e cila mund të shkaktojë një erë të pakëndshme gjatë gatimit të produktit. Pastaj rrihni tulin lehtë në mënyrë që të mos tkurret gjatë gatimit.
Hapi 3
Zieni kallamarin duke i hedhur në ujë të vluar me kripë për 3-4 minuta. Pas kësaj, nxirrni prodhimet e detit, hidhni në një kullesë dhe lëreni të ftohet.
Hapi 4
Bëni një sallatë të lehtë, klasike. Për ta bërë këtë, prerë filetat e kallamarit në unaza të holla, shtoni vezë të ziera të prera imët, sezoni me majonezë, kripë dhe piper dhe llokoçis butësisht.
Hapi 5
Shtoni qepë të prera imët dhe tranguj të freskët në sallatën e mësipërme për një sallatë tjetër. Dhe nëse zëvendësoni trangujve me patate të ziera - e treta.
Hapi 6
Për dashamirët e sallatave ekzotike, një recetë e ananasit është e përshtatshme. Pritini kallamarët në shirita, shtoni misër të konservuar, vezë të ziera dhe pak ananas, të prerë në kubikë të vegjël. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë dhe kripë për shije. Nëse rezulton të jetë shumë e ëmbël për ju, hidhni lehtë lëng limoni mbi sallatë.
Hapi 7
Bëni një sallatë kallamar me bizele të konservuara. Për ta bërë këtë, prerë filetat e kallamarit dhe trangujve të freskët në shirita të hollë, shtoni shkopinj gaforre, bizele të konservuara, vezë të grira në një rende të trashë, qepë të njoma dhe pak majdanoz të copëtuar imët. Llokoçis të gjithë përbërësit me majonezë dhe vendosi në frigorifer për disa orë.
