Mishi i kallamarit përmban një sasi të madhe të elementeve të dobishëm. Mishi është i pasur me proteina, vitamina B dhe C, jod, hekur, fosfor, mangan dhe kalcium. Enët me kallamar janë shumë ushqyese, të tretshme dhe të shijshme.
Është e nevojshme
-
- kripë;
- majdanoz;
- selino
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të shkrini fileton e kallamarit.
Hapi 2
Mund ta shkrini kështu: vendosni filetot në ujë të ngrohtë për disa minuta ose lërini të shkrihen në ajër.
Hapi 3
Hiqni të gjitha organet e brendshme të trupit, nëse ekzistojnë.
Hapi 4
Vendosni filetot e kallamarit në ujë të nxehtë për pesë minuta, pastaj hiqni filmin ushqimor.
Hapi 5
Shpëlajini filetat tërësisht me ujë të ftohtë.
Hapi 6
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë, shtoni majdanoz, selino, fileto kallamar.
Hapi 7
Vendoseni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Gatuajini për pesë minuta.
Hapi 8
Ftohni mishin e përfunduar të kallamarit dhe prerë në shirita.
Hapi 9
Fileto të ziera mund të shtohen në sallatë ose të shërbehen me patate të skuqura ose të ziera.
