Kjo sallatë rezulton të jetë e lehtë për shkak të perimeve dhe në të njëjtën kohë e kënaqshme për shkak të mishit.
Është e nevojshme
- - 400 g tul mish qengji;
- - 200 g fasule të kuqe të konservuara;
- - 2 qepë;
- - 1 pod piper i ëmbël;
- - 2 domate;
- - 2 tranguj turshi;
- - 3 lugë vaj perimesh;
- - 3 lugë uthull molle;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 1 tbsp zarzavate të copëtuara;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë tulin e qengjit, duke hequr dhjamin e tepërt. Vendoseni në një tenxhere dhe mbusheni me ujë. Ne vendosim zjarr të ulët dhe gatuajmë derisa të gatuhemi për 1,5-2 orë. Ftohet, pa e marrë nga lëngu, pastaj pritet në kube.
Hapi 2
Hiqni lëvoren nga qepa dhe prerë në gjysmë unaza. Pritini trangujve turshi në feta.
Hapi 3
Lani një pod me spec të ëmbël dhe fshijeni atë me një peshqir. Pritini në dy pjesë, hiqni thelbin me fara, copëtoni tulin në shirita.
Hapi 4
Domatet e mia, fshij lagështinë e tepërt dhe prerë në feta, duke hequr bazën e kërcellit.
Hapi 5
Vendosim fasulet në një sitë dhe e lëmë lëngun të kullojë plotësisht.
Hapi 6
Për salcë, qëroni hudhrën, kalojeni atë përmes një shtypës ose tre në një rende të imët. Në një pjatë të veçantë, përzieni uthull, hudhër, vaj perimesh, sezoni me kripë dhe piper. Përzieni gjithçka mirë.
Hapi 7
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtoni zarzavate të copëtuara, derdhni salcën dhe përzieni tërësisht.
Hapi 8
Vendoseni në frigorifer për 30 minuta për t’u mbushur.
