Sallatat e qengjit janë lartë në listën e sallatave të mishit. Mishi i qengjit klasifikohet si mish dietik, pasi përmban një proteinë lehtësisht të tretshme.
Është e nevojshme
350 gram qengj të ri, 2 qepë, 2 vezë, 150 gramë rrepkë, 50 gramë farëra shege të qëruara, 20 gramë vaj vegjetal, 50 gram majonezë, piper të zi, kripë, majdanoz dhe kopër - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mirë qengjin nën ujë të ftohtë dhe zieni në ujë të kripur. Ftohni mishin dhe priteni në shirita të hollë.
Hapi 2
Vezë të ziera fort, freskët, zhvishem dhe prerë në pykë
Hapi 3
Pritini qepën në unaza dhe kurseni në vaj perimesh. Hiqni qepën nga vaji dhe ftoheni.
Hapi 4
Pritini rrepkën e qëruar në shirita të hollë.
Hapi 5
Përzieni mish qengji, vezë, qepë dhe rrepkë, kripë, piper dhe shtoni majonezë. Spërkatni sallatën me bimë të copëtuara dhe farat e shegës sipër.
