Kjo ëmbëlsirë do t'u pëlqejë fëmijëve dhe të rriturve. Topa banane të lehta dhe me gëzof me arra gatuhen shpejt. Ata do të ndihmojnë nënat në ato momente kur fëmijët kërkojnë diçka të shijshme.
Përbërësit:
- Gjalpë - 4 lugë;
- Banane - 10 copë;
- Arra të copëtuara (ndonjë) - 100g;
- Rrush të thatë - 50 g;
- Arrëmyshk - oon lugë çaji;
- Kardamom - p lugë çaji;
- Sheqeri - 100g;
- Thekon kokosit - 3 lugë.
Përgatitja:
- Qëroni bananet, pritini në copa dhe lërini mënjanë.
- Në një tigan të thellë, nxehni gjalpin dhe skuqni arrat e prera paraprakisht në të.
- Kur të shihni se arrat janë kafe, shtoni rrush të thatë në të dhe skuqni për disa sekonda, pastaj shtoni një përzierje të kardamomit të bluar dhe arrëmyshk, llokoçis dhe hiqni nga nxehtësia.
- Në një tenxhere me një fund të trashë, ngrohni vajin dhe vendosni në të të skuqen bananet derisa të bëhen të buta. Shtoni sheqer të grimcuar në banane dhe vazhdoni trazimin derisa masa të bëhet homogjene dhe e trashë. Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni kohën të ftohet.
- Sapo masa e bananes të jetë ftohur, ndani atë në 15 pjesë.
- Ndani mbushjen e arrës në 15 pjesë. Tani formojmë vetë topat: rrokullisni secilën pjesë të përzierjes së bananes në një tortë të rrumbullakët, vendosni mbushjen e arrave brenda dhe formoni një top. Dhe kështu përsëritni pesëmbëdhjetë herë.
- Tani ngrohni vajin në yndyrë të thellë dhe skuqni topthat për rreth 2 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë. Shikoni topat me kujdes gjatë skuqjes në mënyrë që të mos ngjiten së bashku.
- Pas skuqjes, vendosni topthat në një peshqir letre në mënyrë që vaji i tepërt të pikohet me të. Shërbehet më së miri e nxehtë, e spërkatur me copa kokosi ose çokollatë.
