Në verë, kur jashtë është shumë nxehtë, ju vërtet dëshironi të hani diçka të lehtë dhe të freskët. Për shembull, një supë me kunguj të njomë dhe të trashë.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë - 3 copë,
- - supë perimesh ose pule - 1 l,
- - hudhër - 2 thelpinj,
- - djathë feta - për shije,
- - nenexhik i freskët,
- - kripë,
- - piper,
- - arrëmyshk i bluar - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni lëngun e perimeve ose pulës. Pritini kungulleshkat e qëruara në kube të vogla, derdhni në një tigan të nxehur më parë me vaj perimesh, shtoni hudhër të copëtuar dhe skuqini derisa të zbuten. Pastaj bluaj kungulleshkat në një blender ose thjesht gatuaj, nëse ka copa të vogla, është në rregull.
Hapi 2
Shtoni kunguj të njomë dhe djathë pure në lëngun e zierë. Pastaj shtoni erëza dhe gjethe të prera imët
nenexhik Kripë dhe piper. Gatuajini për 10 minuta në nxehtësi të ulët, pastaj hiqeni nga sobë. Ftohni supën.
Hapi 3
Kur të shërbeni, shtoni gjethe mente, barishte, arrëmyshk të bluar, salcë kosi për shije. Supa mund të shërbehet ose pak e ngrohtë ose e ftohtë.
