"Alexander" është një sallatë e shijshme dhe e pazakontë që do të pëlqehet nga të rriturit dhe fëmijët. Veçori e saj është aroma e theksuar e gaforres. Pra, është mjaft e mundur për të ngrënë këtë sallatë në tryezën festive.
Përbërësit:
Pancakes me brumë kosi - 5-6 copë.
Suxhuk i tymosur - 300 gr.
Suxhuk i zier - 300 gr.
Gjoks i tymosur - 300 gr.
Shkopinj gaforre - 200 gr.
Domatet - 3 copë.
Avokado - 3 copë.
Qepë - 1 copë.
Salcë kosi-majonezë - 5-6 lugë.
Një thelpinj hudhër.
Piper kripe.
Para së gjithash, ne pjekim petulla. Për pancakes, ju duhet të përdorni një brumë të veçantë salcë kosi. Bëhet kështu. Rrihni salcën e thartë me kripë në një tas, shtoni të verdhat e vezëve. Rrihni derisa të formohet një shkumë e trashë. Pastaj shtoni miell, duke trazuar vazhdimisht, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura. Brumi është gati. Skuqini në një tigan të nxehtë me gjalpë.
Pritini petullat e gatshme në shirita të gjatë me gjerësi 5 mm. Pritini suxhukun dhe gjoksin në të njëjtat shirita të hollë.
Pastaj vjen radha e shkopinjve të gaforreve. I presim edhe në shirita të hollë.
Qëroni avokadon, prerë frutat në gjysmë. Pritini secilën gjysmë në gjysmërreth. Lani mirë domatet, prerë ato në shirita.
Ne vendosim të gjithë përbërësit në një tas sallatë, shtojmë salcë kosi dhe salcë majonezë. Krem kosi dhe majoneza duhet të jenë në një raport 50/50. Ju gjithashtu mund të shtoni një karafil të grimcuar hudhre në salcë për shije.
Përzieni gjithçka, shtoni kripë dhe piper për shije. Ne shërbejmë në tryezë.
