Shumë janë mësuar me një pjatë të tillë si vinaigreta. Por jo të gjithë e dinë që vinaigreta është një emër i zakonshëm për një numër sallatash, të cilat mund të përfshijnë një larmi përbërësish. Në këtë variant, për shembull, nuk ka panxhar.
Është e nevojshme
- - shampanjë të freskët - 300 gram;
- - domate të mëdha dhe me mish - 2 copë;
- - mollë të mesme të ëmbla - 2 copë;
- - karrota - 1 copë;
- - qepë sallatë të kuqe - 1 kokë;
- - vaj perimesh - 4 lugë gjelle;
- - gjysma e limonit;
- - sheqer - 1 lugë çaji;
- - mustardë e pa ëmbëlsuar - gjysmë lugë çaji;
- - kopër dhe majdanoz - një bandë e bimëve të freskëta;
- - kripë deti - sipas preferencës.
Udhëzimet
Hapi 1
Kampionët duhet të lahen, thahen dhe priten në copa të vogla. Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan dhe skuqini kërpudhat në të, pak kripur. Kërpudhat e freskëta mund të zëvendësohen me ato të konservuara. Në këtë rast, është më mirë të blini të copëtuar menjëherë, të kulloni të gjithë lëngun prej tyre dhe të mos kripë gjatë skuqjes.
Hapi 2
Tjetra, ju duhet të përgatitni mollë dhe domate. Për ta bërë këtë, lani ato, prerë mollët në gjysmë dhe hiqni kutinë e farës, kërcellin, gjurmën nga lulja, hiqni lëvozhgën. Pastaj, së bashku me domatet, priten në kube.
Hapi 3
Pastaj ju duhet të përgatisni salcë. Për ta bërë këtë, copëtoni imët qepën, zhvishem dhe grijeni karotat, shtrydhni lëngun nga gjysma e një limoni. Kombinoni gjithçka dhe shtoni mustardë, vaj perimesh dhe sheqer. Lëviz me zell.
Hapi 4
Lërini kërpudhat të ftohen dhe bashkohen me domate dhe mollë. Sezoni me salcë, kripë, llokoçis dhe zbukuroni me bimë të freskëta kur shërbejnë.
