Rrotullat e pazakonta do t'u pëlqejnë të gjithëve. Një kombinim i pazakontë i pulës me gaforre dhe kërpudha jep sofistikimin dhe butësinë e mbushjes.
Është e nevojshme
- - gaforre (2 copë);
- - shampanjë (200 g);
- - fileto pule (400 g);
- - vezë (2 copë);
- - miell misri (100 g);
- - piper i zi (1/3 tsp);
- - miell gruri (300 g);
- - maja e thatë (1 tsp);
- - sheqer (1 tbsp. lugë);
- - vaj perimesh (50 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Gatuaj brumin: përzieni miellin e grurit, majanë, sheqerin dhe kripën derisa të qetë. Duke shtuar pak ujë, gatuajeni brumin. Shtoni vaj perimesh dhe gatuajeni mirë.
Hapi 2
Vendoseni brumin në një tenxhere të thellë dhe mbulojeni me një peshqir. Lëreni brumin të rritet dy herë.
Hapi 3
Ndërsa brumi po rritet, përgatisni mbushjen për rrotullën: copëtoni imët fileton e pulës, mishin e gaforres dhe kërpudhat. Ne kalojmë gjithçka përmes një mulli të madh mishi.
Hapi 4
Shtoni miell misri, piper të zi, kripë dhe vezë të rrahura në mbushje. Përziejini mirë.
Hapi 5
Hapni brumin në shtresa të holla (si për pica). Ndani shtresën në katër pjesë dhe përhapni mbushjen në secilën pjesë.
Hapi 6
Rrotulloni brumin në role dhe piqni në furrë derisa të zbutet.
