Solyanka është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që çdo amvise mund ta gatuajë pa shumë vështirësi. Për të përgatitur një hodgepodge, është më mirë të marrësh një peshk të tërë. Kur shërbeni, zbukuroni hodgepodge me një fetë limoni.
Është e nevojshme
- - 800 g salmon
- - patate
- - karrota
- - 1 kompjuter. qepë
- - 1/2 limon
- - 2 turshi
- - 1 thelpinj hudhër
- - 10 copë. ullinj
- - 15 copë kaperi
- - Gjethja e dafinës
- - spec për shije
- - kripë
- - zarzavate për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni salmonin dhe vendoseni në një tenxhere me ujë në mënyrë që të zhytet plotësisht në ujë. Vendoseni tenxheren në sobë dhe lëreni të ziejë. Pastaj kullojeni ujin dhe mbushni peshqit me tre litra ujë të pastër. Kur peshku të jetë zier, hiqeni nga lëngu, vendoseni në frigorifer dhe ndani mishin nga kockat. Supë që rezulton duhet të filtrohet.
Hapi 2
Pastaj copëtoni një thelpinj hudhre, grijini qepët imët dhe grijini karrotat në rende të trashë. Prisni patatet në shirita. Vendoseni supën në zjarr dhe lëreni të ziejë. Vendosni perime të skuqura paraprakisht, mish të salmonit të çmontuar, patate të copëtuara në një tenxhere me supë.
Hapi 3
Shtoni limonin e prerë, kaperi, turshitë, ullinjtë, specin dhe 2 gjethe dafine. Solyanka duhet të zihet edhe për disa minuta.
