Një tjetër recetë supë. Solyanka mund të bëhet në shumë mënyra të ndryshme. Provoni të bëni një hodgepodge duke përdorur salmon, kaperi dhe ullinj.
Është e nevojshme
- - 800 g salmon;
- - 4 patate me madhësi të mesme;
- - 1 qepë të madhe;
- - 1 karotë të madhe;
- - 2 tranguj turshi;
- - gjysmë limoni;
- - kaperi (15 copë);
- - ullinj (10 copë);
- - një thelpinj hudhër;
- - 2-3 gjethe dafine;
- - kripë;
- -piper
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni peshkun në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Ajo duhet të mbulojë plotësisht peshkun.
Hapi 2
Prisni që uji të vlojë, pastaj kullojeni ujin. Hidhni 3 litra ujë të pastër në një tenxhere me peshk. Vendoseni përsëri në sobë dhe sillni një çiban përsëri. Shtoni kripë.
Hapi 3
Pasi peshku të jetë zier, hiqeni atë nga tigani dhe ndani mishin nga kockat. Vetë lëngu duhet të filtrohet.
Hapi 4
Lani dhe qëroni karotat dhe qepët. Grijmë karotat, presim qepën imët. Prisni hudhrën.
Hapi 5
Lani patatet dhe qëroni ato. Pritini në kube.
Hapi 6
Nxehtësia e një tigan mbi një zjarr. Derdhni vaj luledielli në të. Vendosni hudhrën në një tigan; Pasi të keni nuhatur aromën, shtroni qepët dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 7
Shtoni karotat në qepë dhe skuqni derisa karotat të marrin pak ngjyrë kafe.
Hapi 8
Kthejeni lëngun e tendosur në sobë, sillni një çiban. Vendosni patate, peshk dhe perime të skuqura në supë. Gatuajini derisa të gatuhen patatet.
Hapi 9
Pritini kastravecin e turshit në kubikë të vegjël. Pa qëruar limonin, priteni në feta. Kur shtoni kastravecin në supë, lini pak për zbukurim.
Hapi 10
Shtoni limon, ullinj, tranguj dhe kaperi në supë. Shtoni piper dhe gjethe dafine. Gatuajini edhe për 10-15 minuta. Shërbejeni të nxehtë, zbukuroni me limon, barëra dhe feta kastraveci turshi.
