Çfarë mund të jetë më e shijshme se një pulë aromatik me një notë pikante të mandarinës? Një pjatë e ngjashme mund të dekoroj çdo tryezë, veçanërisht atë të Vitit të Ri. Në prag të festës, blerja e mandarinave me lëng nuk do të jetë e vështirë, ato jo vetëm që do të dekorojnë një vazo me fruta, por gjithashtu ndihmojnë në krijimin e një kryevepre të kuzhinës.
Është e nevojshme
- -12 këmbë pule,
- -6 mandarina,
- -4 tbsp. lugë vaj perimesh
- - pak xhenxhefil,
- -5 thelpinj hudhër,
- -2 tbsp. lugë salcë soje,
- -2 tbsp. lugë raki,
- - pak spec i kuq,
- - pak piper i zi,
- - pak kripë të imët deti.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani mirë mandarinat, rrënjën e xhenxhefilit, këmbët e pulës. Ne pastrojmë thelpinjtë e hudhrës.
Hapi 2
Ndani mishin nga kockat nga këmbët. Për gatim, mund të përdorni jo vetëm këmbë pule, por edhe kofshë.
Hapi 3
Vendoseni mishin në një filxhan, kripë, mbuloni me një peshqir dhe lëreni për gjysmë ore.
Hapi 4
Hiqni lëvoren nga mandarinat, ndani ato në feta.
Hapi 5
Prisni imët hudhrën dhe xhenxhefilin e qëruar.
Hapi 6
Vendosni xhenxhefil dhe hudhër të copëtuar në një filxhan, hidhni në të dy lugë salcë soje, dy lugë raki, shtoni pak spec dhe piper të zi të bluar. Marinata e pulës është gati.
Hapi 7
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan. Skuqeni mishin derisa të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 8
Derdhni mishin e skuqur me marinadë, lëreni për dhjetë minuta. Gjatë kësaj kohe, ne e ngrohim furrën në 180 gradë.
Hapi 9
Vendoseni mishin në një myk së bashku me marinadën dhe pykat e mandarinës. Pjekim në furrë për 20 minuta.
Hapi 10
Ne transferojmë pulën e përfunduar në një pjatë të madhe, zbukurojmë me majdanoz të freskët ose cilantro. Shërbejeni derisa të jetë ftohtë.
