Në gatim, ekziston një numër i madh i sallatave në të cilat përbërësi kryesor është mishi i pulës. Mbi të gjitha, ky mish dietik shkon mirë me perime të ndryshme, kërpudha, madje edhe ananas ekzotikë.
Sallatë pule me djathë
Për gatim, do t'ju duhet 300 g fileto pule, 150 g djathë të nxehtë, ¼ pjesë e qepës, 1 tbsp. l uthull tryeze, një majë kripe dhe sheqer, majonezë.
Duke kombinuar përbërës në sasi të ndryshme në një recetë, ju lehtë mund ta ndryshoni shijen e saj. Për shembull, nëse vendosni më shumë pulë, gjellë do të jetë më e kënaqshme, djathi do të shtojë disa piquants, dhe veza do të jetë e butë.
Lani vezët, vendosni në ujë, vlim, të freskët, zhvishem, kaloni nëpër një prerës të veçantë të vezëve. Shpëlajeni fileton, zieni derisa të zbutet, lëreni të ftohet, priteni në copa të vogla. Prisni djathin në kube të vogla. Bëni qepën në gjysmë unaza, vendosni në një pjatë, spërkatni me sheqer, shtypni pak me duart tuaja në mënyrë që perime të japë lëng, derdhni uthull. Lërini mënjanë për të marinuar për 25-30 minuta.
Përzieni të gjitha produktet, kripën, sezonin me majonezë. Merrni dritën e majonezës, gjellë rezulton të jetë mjaft e kënaqshme, yndyra e tepërt do të jetë e tepërt. Zarzavatet në këtë sallatë nuk përputhen me shijen e përgjithshme, duke mbingarkuar gjellën. Nëse sallata duket e butë, shtoni një sasi të vogël piper të zi të bluar.
Sallatë pule me djathë dhe ananas
Përgatitni 100-150 g djathë të fortë si parmixhano, 200 g fileto pule, 3 vezë, një kuti të vogël ananas të konservuar, ½ filxhan arra, majonezë.
Lani mishin, gatuajeni, freskoni, çmontoni në fibra me duar. Lani vezët mirë, zieni, prerë në kube të vogla. Merrni një tas të bukur sallatë, vendosni pulën në pjesën e poshtme, mbuloni me një rrjetë majonezë. Vendosni ananas në mish, djathë të integruar në një rende të trashë sipër, pastaj vezë. Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Prisni arrat, skuqini pak, vendosni sipër sallatës. Vendosni në frigorifer gjithçka për 1 orë.
Sallatë e lehtë pule me djathë dhe bimë
Në këtë sallatë, përbërësit mund të vendosen në shtresa, ose thjesht mund të përzieni të gjithë përbërësit, do të dalë po aq e shijshme.
Merrni 400 g fileto pule, 3 vezë të ziera fort, 2 tranguj të vegjël, 150 g djathë të fortë, 40 g qepë të njoma, 3 rrepkë, majonezë, gjethe marule, erëza pule.
Për një sallatë të përditshme, kur të gjithë përbërësit thjesht janë përzier, prerë rrepkë në kube të vogla.
Hidhni ujë në një tenxhere, kripë, shtoni erëza, vendosni mish, gatuajeni. Pritini pulën e gatshme në kube. Grijmë djathin, ndajmë vezët në të verdha dhe të bardha. Mash verdhën e verdhë me një pirun, dhe copëtoni të bardhat me një thikë. Prisni imët qepën, qëroni kastravecat, prerë në shufra.
Filloni të shtroni sallatën. Merrni një pjatë të bukur të sheshtë, vendosni gjethe marule mbi të, një shtresë pule mbi to, pastaj përhapni djathin, kastravecat, të bardhën e vezës. Mbuloni të gjitha shtresat me një rrjetë majonezë. Spërkatni qepë të njoma mbi skajet dhe sipër. Vendosni të verdhat e shtypura në pjesën qendrore të majës së sallatës dhe përhapni rrepkat, të prera në qarqe, përreth.
Sallata mund të shërbehet menjëherë, pasi kastravecat e rinj janë të butë dhe humbin shpejt lëngun.
