Kjo pjatë hungareze është shumë e thjeshtë për tu përgatitur. Rezulton të jetë një meze e bukur për çdo tryezë. Vetëm fileto pule kërkohet për të marrë mish të ftohur, të ngrirë, shpesh nuk është aq i butë.
Është e nevojshme
- - 600 g fileto pule;
- - 300 g pjeshkë të konservuara;
- - 200 g rrush të kuq;
- - 200 g majonezë;
- - 100 ml verë të bardhë të thatë;
- - 100 ml krem 35% yndyrë;
- - 1 kokër marule;
- - 3 vezë të ziera;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim vezët e pulës, ftohtë nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, zhvishem. Zieni fileton e pulës derisa të zbutet, ftohet, pritet në kube. Pritini vezë dhe pjeshkë të konservuara në kube gjithashtu.
Hapi 2
Shpëlarje rrush të kuq, të thatë, të ndarë nga degët. Pritini çdo kokrra të kuqe në gjysmë, hiqni farat. Nëse keni blerë një varietet rrushi pa fara, mund të shtoni manaferrat të plota në koktej. Lani marule, thani, çmontoni në gjethe.
Hapi 3
Merrni kremin, tundeni në një shkumë, përzieni me verë të thatë dhe majonezë. Sezoni me kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Ju mund të shtoni erëza sipas gjykimit tuaj, megjithëse meze është tashmë origjinale për shkak të verës dhe rrushit.
Hapi 4
Vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të bukur shërbyese. Në një tas të thellë, bashkoni copat e pulës, pjeshkat, rrushin dhe vezët. Derdhni përzierjen e përbërësve me përzierjen kremoze të majonezës, përzieni tërësisht. Përhapni koktejin e pulës shashad mbi gjethet e maruleve. Një meze e tillë mund të përgatitet në pjesë, duke e shërbyer atë në pjata të vogla, i njëjti opsion shërbimi është i përshtatshëm për një tryezë të madhe festive.
