Tava e petullave janë të shijshme dhe të larmishme. Ato mund të përgatiten si gjatë festave ashtu edhe për të përkëdhelur familjen tuaj. Unë propozoj një recetë të thjeshtë, por të shijshme që do të lërë pak njerëz indiferentë.
Është e nevojshme
- - 20 copë petulla te thjeshta;
- - 200 g salcë kosi;
- - 20 g gjalpë;
- - 300 g tul domate;
- - 200 g proshutë;
- - 60 g djathë të fortë;
- - 1 vezë;
- - 3 copë gjethe cilantro;
- - 5 g kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të filluar, ju duhen petullat më të thjeshta, rreth 20 copë.
Hapi 2
Për të përgatitur mbushjen, merrni proshutën dhe priteni atë shumë imët. Skuqini në gjalpë derisa të marrin një kafe të artë.
Hapi 3
Vendosni proshutën në një tas, shtoni salcë kosi dhe përziejeni tërësisht. Grijeni djathin në një rende të trashë dhe shtoni në proshutë, përziejeni përsëri. Vendoseni tasin në mikrovalë dhe ngrohni përsëri në nxehtësinë më të lartë derisa djathi të fillojë të tërhiqet. Hiq dhe ftohtë.
Hapi 4
Merrni një enë të madhe pjekjeje dhe lyejeni me të. Nxehim furrën. Lyejeni butësisht çdo petull veç e veç me mbushjen dhe mbështilleni. Vendosni gjithçka në formë menjëherë. Shtë më mirë nëse petullat janë në dy nivele ose shtresa.
Hapi 5
Në një blender, rrahni vezën, shtoni kripë, domate dhe bimë, rrihni derisa të shfaqet shkuma. Hidhni salcën mbi petulla dhe vendoseni në furrë për 20-25 minuta. Tava e ftohur mund të zbukurohet me limon ose barishte.
