Macarons - një ëmbëlsirë e shijshme nga Franca, e bërë nga proteina, sheqer, sheqer pluhur dhe ngjyra. Ata janë gatuar në formën e biskotave - copa të vogla brumi janë të veshura me krem ose bllokim dhe bashkohen së bashku. Cmbëlsira delikate me krem hurmë do t'ju kënaqin shumë.
Është e nevojshme
- - 225 g sheqer krem;
- - 125 g miell bajame;
- - 100 g të bardhë veze;
- - 25 g sheqer;
- - një majë e ngjyrës së xhelit të kuq.
- Për krem pelte:
- - 80 g hurmë;
- - 40 g sheqer xhelatues;
- - 1 lugë çaji me liker Baileys.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin pluhur me miellin e bajames. Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë, shtoni sheqer dhe bojë të kuqe. Llokoçisni përzierjen e bajames në të bardhat e vezëve, vendoseni brumin që rezulton në një shiringë gatimi dhe shtrydhni atë në rrumbullakëta mbi letrën e pjekjes.
Hapi 2
Lëreni brumin të qëndrojë për 40 minuta. Pastaj piqni makaronat në një temperaturë prej 170 gradë (furra tashmë duhet të jetë ngrohur) për rreth 12 minuta.
Hapi 3
Ndërsa mund ta bëni kremin. Për ta bërë këtë, qëroni hurmën, merrni 80 g tul dhe bluajeni në një blender derisa të bëhet pure, hidhni sheqer xhelatues, nxeheni derisa të tretet plotësisht. Hiqni kremin që rezulton nga sobë, përzieni 1 lugë çaji pije alkoolike, ftohet plotësisht.
Hapi 4
Në gjysmën e brumit të përfunduar, vendosni pelte krem aromatik, shtypni me gjysmën tjetër - ju merrni një tortë të popullarizuar makarona. Mblidhni të gjitha ëmbëlsirat në të njëjtën mënyrë. Ju mund të bëni ëmbëlsira me ngjyra duke përdorur ngjyra të ndryshme.
