Një pjatë shumë e shijshme dhe dietike që kërkon minimumin e kohës së gatimit.
Është e nevojshme
- Shërben 4:
- 600 g fileto të bardhë peshku;
- 2 domate të mëdha;
- 1 qepë të madhe;
- 6 thelpinj hudhër;
- 1 kungull i njomë i madh;
- 1 tbsp vaj ulliri;
- Një grusht kumbullash të thata;
- Xhenxhefil, qimnon, rigon, kripë, piper të bardhë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Avulli dhe copëtoni kumbullat e thata. Prisni qepën në kube të vogla, copëtoni hudhrën. Pritini peshqit në copa 3 me 3 cm, dhe kungull i njomë në kubikë të vegjël. Djegini domatet me ujë të valë, qëroni ato dhe prerë në copa të vogla.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tigan, vendosni qepë dhe hudhër në të dhe skuqni derisa të bëhen transparente. Pastaj shtoni peshk në tigan dhe skuqni për 2 - 3 minuta. Vendosni domate me lëng dhe kumbulla të thata në peshk, sezoni me erëza për shije dhe mbajini në zjarr për 4 - 5 minuta.
Hapi 3
Transferojeni në pjesë në një enë për pjekje dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 220 gradë për 20 minuta. Pastaj vendosni kube kungulleshkash sipër, piper pak dhe kripë, mbulojini dhe gatuajini në furrë për 10 minuta të tjera. Lëreni të piqet pak para se ta shërbeni. Një pjatë anësore ideale është kuskus ose bulgur, por me oriz të rregullt do të jetë shumë i denjë! Ju bëftë mirë!
