Ngjarja kryesore e kësaj byrek fantastik është mbushja e pulës dhe domates dhe salca e bardhë. Thjesht ngrohni një byrek dhe shërbejeni me një salcë të butë.
Është e nevojshme
- - 350 g pastë të gatshme të gatshme;
- - Miell.
- Për mbushje:
- - 1 kokë qepë të vogël;
- - 500 g fileto pule;
- - 400 g domate të konservuara;
- - 1 lugë çaji me një përzierje të bimëve të thata;
- - 1 tbsp. një lugë pure domate;
- - kripë dhe piper i zi i bluar.
- Për salcën:
- - 300 ml salcë të bardhë të gatshme;
- - 50 g djathë Cheddar - 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Mbështilleni brumin në një sipërfaqe me miell dhe vendoseni në një enë pjekje 23 cm. Shpojeni bazën me një pirun dhe futeni në frigorifer për 20 minuta.
Hapi 2
Nxehni furrën në 200 gradë. Vendosni letër pjekjeje dhe fasule ose bizele sipër brumit. Piqni në furrë për 10 minuta. Hiqni fasulet dhe letrën dhe piqini për 5 minuta të tjera derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Prisni imët qepën, fileton e pulës, prisni domatet. Merrni mbushjen: skuqni qepën në vaj të nxehtë për 4-5 minuta, derisa të bëhet e butë. Shtoni mish pule dhe skuqeni derisa të skuqet. Shtoni domate, pure domate dhe përzierje bimore. Mbulojini dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta, duke i trazuar herë pas here. Sezoni me kripë dhe piper.
Hapi 4
Ulni temperaturën e furrës në 180 gradë. Vendosni lugën në bazën e byrekut. Sipër hidhni salcë të bardhë në mënyrë që të mbuloni plotësisht mishin dhe spërkateni me djathë të integruar. Piqni në furrë për 45 minuta, derisa torta të marrë ngjyrë kafe të artë. Prisni në pjesë dhe shërbejeni të nxehtë.
