Një ëmbëlsirë e quajtur "Cannelet" na erdhi nga Franca. Kjo delikatesë e mrekullueshme ka pushtuar prej kohësh gjithë botën me shijen e saj të patejkalueshme. Ju sugjeroj ta provoni edhe ju.
Është e nevojshme
- - qumësht i plotë - 500 ml;
- - miell gruri - 120 g;
- - sheqer - 200 g;
- - vezë - 3 copë;
- - fasule vanilje - 1 copë;
- - rum - 60 ml;
- - gjalpë - 30 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Duke përdorur një tenxhere të mesme, derdhni qumështin e plotë në të. Zbuloni fasulen e vaniljes, hiqni farat dhe shtoni ato në qumësht. Vendoseni këtë përzierje në zjarr. Pasi ta keni sjellë në një çiban, hiqeni nga sobë dhe lëreni mënjanë për rreth 5 minuta.
Hapi 2
Kombinoni miellin e grurit të kaluar disa herë nëpër një sitë me një përbërës të tillë si sheqeri i grimcuar. Pasi të keni thyer vezët e pulës së papërpunuar, ndani të bardhat nga të verdhat. Për përgatitjen e "Cannele" kërkohet vetëm e dyta. Futni të verdhat një nga një në përzierjen e thatë të sheqerit dhe miellit, dhe pas secilës përzierjen e plotë të masës.
Hapi 3
Tjetra, shtoni gjalpë të shkrirë dhe rum në masën kryesore. Pasi të keni përzier gjithçka plotësisht, shtoni qumësht të zier paksa të ftohur në përzierjen që rezulton. Kështu, duhet të keni një qëlloj si petullat. E rrahim mirë, e lëmë të ftohet plotësisht, pastaj e mbulojmë dhe e fusim në frigorifer. Duhet të qëndrojë në të për të paktën 24 orë, domethënë një ditë.
Hapi 4
Pasi të ketë kaluar një ditë, hiqeni brumin nga frigoriferi. Hidheni atë butësisht në kallëpe, duke i mbushur ato vetëm dy të tretat. Në këtë formë, dërgoni delikatesën e ardhshme në furrë dhe piqni në 230 gradë për 5 minuta. Kur të ketë kaluar kjo periudhë kohe, ulni temperaturën e furrës në 180 gradë dhe gatuajini produktet e pjekura për 50 minuta të tjera. Cannele është gati!
