Kur shtëpia mbushet me aromën e mallrave të pjekura të freskëta, krijohet një ndjenjë e qetësisë dhe qetësisë, dhe shënimet e agrumeve gëzohen. Mandarina me të drejtë konsiderohet të jetë simboli kryesor i pushimeve dimërore. Nëse ende nuk dini çfarë të pjekni me këto fruta të mrekullueshëm, atëherë provoni të bëni një kifle. Ju do të merrni një trajtim të shijshëm, të butë dhe shumë aromatik.
Është e nevojshme
- - miell - 1 filxhan (130 g);
- - sheqer i grimcuar imët - 130 g + 1 lugë;
- - gjalpë - 170 g;
- - vezë pule - 3 copë;
- - pluhur pjekje - 1 thasë;
- - mandarina - 2 copë;
- - portokalli - 1 copë;
- - rrush të thatë (mund të merrni kajsi të thata ose një përzierje të frutave të thata) - 150 g;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - gjallëri e një limoni (opsionale);
- - shurup çokollate (opsionale);
- - rozmarinë - 1-2 degë (opsionale).
Udhëzimet
Hapi 1
Para se të bëni tortën, hiqeni gjalpin nga frigoriferi dhe lëreni në tryezë që të zbutet. Qëroni mandarinat, ndani në pykë dhe lërini në një pjatë në mënyrë që filmi të thahet pak. Hidhni rrush të thatë (ose fruta të tjerë të thatë) në një tas të vogël. Shtrydhni 2 lugë lëng nga portokalli. Derdhni atë mbi rrush të thatë dhe lëreni të thahet për gjysmë ore.
Hapi 2
Grini 150 g gjalpë të zbutur me sheqer për të formuar një masë homogjene. Në këtë rast, është më e përshtatshme të përdorni një mikser. Ndërsa rrihni, shtoni vezët një nga një. Vendos tjetrin vetëm pasi të jetë rrahur e mëparshmja.
Hapi 3
Në një tas të veçantë, bashkoni miellin dhe pluhurin pjekës. Pastaj hidhni këtë përzierje mbi vezët e rrahura dhe gjalpin dhe sheqerin. Rrahni me mikser, duke ulur shpejtësinë në minimum. Brumi i kifleve është gati, e lëmë mënjanë derisa të fillojmë të bëjmë mbushjen.
Hapi 4
Merrni një tigan dhe nxeheni pak. Pastaj vendosni pjesën e mbetur të gjalpit në të, shkrijeni atë. Shtoni pykat e mandarinës në tigan dhe i skuqni në të dy anët për disa minuta.
Hapi 5
Pas kësaj, vendosni mandarinat në një pjatë të veçantë, dhe derdhni rrush të thatë në tigan me lëng portokalli. Ulni temperaturën në mesatare dhe zieni rrushin e thatë derisa të avullojë i gjithë lëngu. Pas kësaj, hiqeni tiganin nga sobë, ftohni rrushin e thatë dhe transferojeni në brumë, duke trazuar butësisht.
Hapi 6
Ndizni furrën dhe vendosni temperaturën në 180 gradë. Merrni një enë pjekjeje dhe lyejeni atë me ndonjë vaj. Hidhni në një të tretën e brumit dhe sipër vendosni disa feta mandarine. Hidhni në pjesën e dytë të brumit, vendosni pykat përsëri. Dhe përfundoni formimin e tortës së ardhshme duke derdhur pjesën e fundit të brumit dhe duke shtuar disa pykë. Dërgoni bosh në furrë për 1 orë.
Hapi 7
Kur të mbarojë koha, hiqni produktet e pjekura nga furra dhe ftoheni. Pastaj zbukuroni me sheqer pluhur, lëvore limoni dhe / ose derdhni me shurup çokollate (opsionale). Renditni pykat e mbetura të mandarinës dhe degëzat e rozmarinës sipër. Kek i vockël është gati! Mund të shërbehet menjëherë.
