Këto petulla pikante dhe origjinale mund të jenë një fillim i mirë për një ditë të re. Brumi i kripur ka një aromë të këndshme kopre, dhe fetat e domates kanë një qëndrueshmëri të lagësht dhe të butë. Nuk është aspak e vështirë të bësh petulla me feta domate, gjëja kryesore është që domatet të jenë të varieteteve të dendura.
Është e nevojshme
- Për pesë petulla:
- - vaj perimesh për tiganisje - 2 lugë;
- - domate - 200 g;
- - kopër;
- - salcë kosi - 40 g;
- - miell - 50 g;
- - sode - 1/5 lugë;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - vezë - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini domaten përgjatë feta të trasha 1.5 cm. Rrihni vezët me salcë kosi, sodë buke dhe kripë. Shtoni kopër dhe miell të copëtuar imët në përzierje. Do të merrni një brumë të trashë dhe të rrjedhshëm.
Hapi 2
Nxehtësia e një tigan me vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Sezoni me kripë dhe piper pykat e domates. Vendosini ato sipër tiganit. Mos i vendosni fetat fort afër njëra-tjetrës.
Hapi 3
Pas një minute, ktheni pykat në anën tjetër dhe ulni nxehtësinë në të ulët. Vendoseni brumin sipër domateve për të formuar petulla.
Hapi 4
Kur brumi të skuqet në skajet, kthejeni brumin në anën tjetër. Skuqeni derisa të zbutet. Mund ta shërbeni pak të ftohur me komposto, kefir, qumësht, çaj.
