Kjo pjatë është aq e thjeshtë, por aq e shijshme, me lëng dhe e shëndetshme sa është thjesht e pamundur të mos e gatuani. Surpriza në formën e mbushjes së perimeve plotëson në mënyrë të përkryer shijen dietike të mishit të butë të pulës.
Është e nevojshme
- - 550 g fileto pule;
- - 1 domate;
- - 210 g patate;
- - 1 qepë;
- - 205 g karrota;
- - 300 gr shampanjë;
- - 60 g djathë;
- - 75 ml salcë kosi;
- - 35 ml salcë soje;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - bimë të thata;
- - fletë dafine;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Filetoja e pulës duhet të lahet, pastaj të thahet dhe të pritet anash në mënyrë që të duket si xhepa mbi të.
Hapi 2
Përzieni vajin e perimeve me salcë soje, shtoni kripë, piper, bimë në këtë përzierje dhe derdhni mish pule me këtë marinadë për të paktën 35 minuta.
Hapi 3
Qëroni, copëtoni dhe skuqni perimet me kërpudha.
Hapi 4
Shtoni djathin e copëtuar në perimet e skuqura dhe mbushni xhepat e filetave të pulës me masën që rezulton. Advisshtë e këshillueshme që të goditni skajet me krunde dhëmbësh.
Hapi 5
Skuqni pulën në vaj perimesh në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj hidhni marinadën e mbetur, salcën e kosit, shtoni gjethen e dafinës dhe ziejini për rreth 30 minuta.
