A ju pëlqen gjërat pikante? Atëherë do të pëlqeni këtë recetë spanjolle të patates. Patate të tilla mund të shërbejnë si një pjatë e pavarur dhe të bëhen një pjatë e shkëlqyer anësore për pjatat e mishit.
Është e nevojshme
- Për të gatuar patate në spanjisht do t'ju duhet:
- - patate - 1 kg;
- - gjizë - 200 - 300 g;
- - limon -1/2, ose uthull vere;
- - qepë - 2 copë;
- - piper i kuq i bluar, spec i kuq, qimnon, djegës, qimnon - për shije;
- - vaj perimesh.
- Për majonezë:
- - vezë - 2 copë. (të verdhat);
- - vaj ulliri ose vegjetal - 1 gotë (sa më shumë që të jetë e mundur - majoneza do të jetë më e trashë);
- - kripë, sheqer - 1 lugë çaji secila;
- - mustardë -0,5 tsp;
- - piper i sapo bluar;
- - uthull vere - 1 tbsp. lugën.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet në lëkurat e tyre, ose skuqini ato në një tigan deri sa të marrin ngjyrë të artë.
Hapi 2
Hidhni qepët e grira imët me lëng limoni (ose uthull vere) dhe lërini të marinohen (për 1-2 orë).
Hapi 3
Përgatitni majonezë nga të verdhat e vezëve dhe vaji i perimeve në një blender. Për ta bërë këtë, rrahni me shpejtësinë e parë: 2 të verdhë veze, mustardë, kripë, sheqer, piper, uthull, një lugë çaji vaj. Një herë në çdo 30 sekonda, shtoni një lugë çaji vaj perimesh derisa përzierja të bëhet e trashë. Ky proces zgjat maksimumi 15 minuta.
Hapi 4
Për salcën, duhet të përzieni djathë gjizë ose djathë me erëza, qepë turshi, majonezë.
Hapi 5
Qëroni patatet e ziera, transferojini në një pjatë dhe hidhni sipër përzierjen që rezulton. Dekoroni me barishte.
