Dorado rezulton shumë lëng. Ky peshk zakonisht shërbehet me oriz. Por mund të gatuash ndonjë tjetër.
Është e nevojshme
- • 2 dorado
- • mocarela - 20 topa të vegjël
- • domate qershi - 20 copë.
- • 1 limon ose gëlqere
- • erëzat.
Udhëzimet
Hapi 1
Djathi mocarela duhet të pritet në dy ose katër copa.
Hapi 2
Pritini qershinë në gjysmë.
Hapi 3
Peshku duhet të pastrohet dhe zbrazet. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
Hapi 4
Pastaj peshku duhet të kriposet dhe të skuqet në një tigan. Jo më shumë se pesë minuta në secilën anë.
Hapi 5
Shtoni domate në peshk.
Hapi 6
Në peshkun e skuqur duhet të shtohen erëza.
Hapi 7
Pas kësaj, peshku mbulohet me kapak dhe skuqet për 10 minuta. Në të njëjtën kohë, zjarri zvogëlohet.
Hapi 8
Hapni kapakun dhe shtoni djathë.
Hapi 9
Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 10
Shuaj me lëng limoni ose gëlqereje.
Hapi 11
Vendosni kapakun përsëri dhe gatuajeni për disa minuta më shumë derisa gjellë të gatuhet.
Hapi 12
Dorada është gati. Nëse nuk e dëshironi këtë peshk të veçantë, mund të merrni purtekë, levrek ose troftë.
