Ju mund të bëni ndonjë suflla për këtë tortë - kremoze, mollë, dhe unë me të vërtetë e dua luleshtrydhen. Ju gjithashtu mund ta shpërndani atë në tortë sipas gjykimit tuaj - nga lart, poshtë ose midis ëmbëlsirave.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 3 vezë,
- - 1 filxhan sheqer,
- - 1 gotë miell,
- - 2 tsp kakao pluhur.
- Për suflenë:
- - 2 pako xhelatinë të menjëhershme,
- - 400 ml krem,
- - 500 g luleshtrydhe,
- - 80 g sheqer.
Udhëzimet
Hapi 1
Për tortën, unë përdor recetën për të bërë Charlotte. Rrihni vezët dhe sheqerin, shtoni miellin. Unë piqem në një fletë pjekje të rregullt. Unë e përgatis tortën me çokollatë në të njëjtën mënyrë, por me pluhur kakao.
Hapi 2
Sufla është më e komplikuar, por shija ia vlen. Së pari bëj një pelte kremoze. Holloj xhelatinën në 100 ml ujë të nxehtë dhe e filtroj atë kur të tretet. Rrahni kremin me sheqer, dhe pastaj me kujdes, në një rrymë të hollë dhe pa ndalur fshikullimin, derdhni xhelatinë. Rezulton një masë homogjene, të cilën e shpërndava me kujdes mbi tortë. Unë përgatis suflenë e luleshtrydhes në të njëjtën mënyrë, vetëm unë shtoj luleshtrydhe, pounded për të djegur, në masë.
Hapi 3
Torta mund të jetë me shumë shtresa. Ekzistojnë shumë variacione të strukturës së saj, gjëja kryesore nuk është të harroni të vendosni tortën me sufle më vonë në frigorifer. Pas 4 orësh, e nxjerr, e pres në ëmbëlsira dhe e zbukuroj me çokollatë, fruta ose kokos. Në sezonin kur manaferrat e freskëta janë të vështira për t'u marrë, mund të përdorni një portokall.
