Nëse kjo tavë gjizë lihet në frigorifer brenda natës, ajo do të marrë një dendësi më të madhe deri në mëngjes, duke u bërë edhe më e shijshme, prandaj rekomandohet të gatuhet atë në mbrëmje për mëngjes. Rrush të thatë shtojnë ëmbëlsi në produktet e pjekura, por ju mund të bëni pa të, atëherë tava do të dalë me lagështi falë boronicave.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - 500 g gjizë yndyrore;
- - 3 të bardha vezësh;
- - 4 rr. lugë miell gruri, sheqer;
- - 1 rr. një lugë sheqer vanilje, pluhur pjekje;
- - gjalpë, rrush të thatë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ndani të verdhat nga proteinat. Rrihni sheqerin dhe të bardhat e vezëve në një tas të vogël. Asnjë e verdhë veze nuk kërkohet për këtë tavë.
Hapi 2
Fshijeni gjizën përmes një sitë të imët. Përzieni gjizën e integruar me miell ose bollgur (zgjedhja juaj), shtoni sheqer vanilje dhe pluhur pjekje, përziejeni përsëri.
Hapi 3
Shpëlarje rrush të thatë me boronicë, shtoni në përzierjen e miellit, mbushni gjithçka me të bardha të rrahura, përzieni gjithçka plotësisht derisa të qetë.
Hapi 4
Lyejeni një pjatë zjarrduruese me një copë gjalpë, hidhni butësisht përzierjen e gjizës në të.
Hapi 5
Gatuajeni tavën e mollës në 180 gradë për 45 minuta. Duhet të formohet një kore e artë.
Hapi 6
Shërbejeni tavë të djathit të ftohtë ose të nxehtë me krem shtëpie ose salcë kosi. Gjithashtu, tava mund të hidhet me ndonjë reçel ose shurup të zgjedhur nga ju, të spërkatur me sheqer pluhur.
