Salca e gjelbër është një salcë e shijshme që do të shtojë një aromë unike në çdo pjatë. Salca mund të përgatitet, në frigorifer dhe të konsumohet gjatë darkës ose drekës me ushqime të tjera.
Është e nevojshme
- - çdo barishte (kopër, majdanoz, qepë, spinaq, borzilok, etj.);
- -250 g salcë kosi me pak yndyrë;
- - 3 vezë pule të gatuara paraprakisht;
- - 3 lugë uthull vere;
- - 7 lugë vaj luledielli;
- - 1 lugë çaji mustardë;
- - kripë për shije;
- - spec për shije;
- - sheqer për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit në tryezën e kuzhinës. Qëroni dhe copëtoni vezët me një pirun. Vezët e shtypura duhet të përzihen me vaj ulliri.
Hapi 2
Shtoni uthull dhe mustardë. Përzieni gjithçka mirë. Shtoni pak sheqer, kripë dhe piper. Llokoçis derisa të qetë. Të gjithë përbërësit mund të përzihen në një blender.
Hapi 3
Merrni një tas të thellë dhe derdhni në të krem kosi dhe zarzavate të prera paraprakisht. Mos harroni, para se të copëtoni zarzavatet, ajo duhet të shpëlahet mirë nën ujë të rrjedhshëm të freskët. Gjelbrit mund të pritet me thikë ose të grirë.
Hapi 4
Shtoni vezë në përzierjen e salcë kosi dhe bimëve dhe përzieni derisa të qetë. Masa që rezulton duhet të hiqet në frigorifer.
