Lasagna është një nga pjatat tradicionale të kuzhinës italiane. Ajo po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet në vende të ndryshme për shkak të shijes dhe origjinalitetit të saj unik. Tani ka shumë varietete të kësaj pjate. Mundohuni të kënaqni të dashurit tuaj dhe të dashurit tuaj duke përgatitur një nga llojet më të popullarizuara të kësaj ëmbëlsie - lazanjet napolitane.
Është e nevojshme
-
- 1 pako fletë lazanje
- 300 g mish të grirë (mundësisht viçi)
- 200 g kërpudha kampion
- 100 g djathë parmixhano
- 1 tbsp ketchup i ëmbël
- 0,5 tsp uthull
- 50 ml krem i rëndë
- 3 tbsp vaj ulliri
- 1 qepë të madhe
- 2 domate me lëng
- majdanoz dhe borzilok të freskët
- piper i zi i bluar
- 0,5 tsp Sahara
- kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni shampanjat imët. Vendoseni tavën në sobë dhe prisni që tigan të nxehet. Derdhni vaj ulliri në të, shtoni kërpudhat e copëtuara dhe skuqini derisa të shfaqet një kore delikate e artë.
Hapi 2
Shtoni mishin e grirë në kërpudha, mbulojeni dhe vazhdoni të skuqet edhe për 2-3 minuta.
Hapi 3
Tjetra, përgatisni salcën Napolitane. Për ta bërë këtë, prisni qepën në kube dhe skuqeni atë veçmas në një tigan, gjithashtu në vaj ulliri.
Hapi 4
Qëroni domatet. Për ta hequr lëkurën më lehtë, zhyteni në ujë të vluar për disa sekonda, hiqini dhe qërojini me thikë të mprehtë. Prerje. I hidhni sipër qepëve të skuqura dhe ziejini për 2-3 minuta. Shtoni atyre ketchup të ëmbël, uthull, kripë, sheqer dhe piper të zi.
Hapi 5
Vendoseni tenxheren në sobë. Derdhni rreth 1.5 litra ujë në të, prisni që uji të vlojë, shtoni kripë dhe shtoni 1 tbsp. vaj ulliri. Zhytini fletët e lazanjës në një tenxhere (2-3 herë) dhe gatuajini derisa të gatuhen gjysma, rreth 1 minutë çdo tufë.
Hapi 6
Vendosni shtresën e parë të fletëve në një kallëp të veçantë. Vendosni gjysmën e mishit të grirë mbi to, sipër tij me salcë domate napolitane. Mbuloni shtresën e parë me çarçafë. Tjetra, shtroni gjysmën tjetër të mishit të grirë, mbuloni me krem dhe spërkatni me djathë parmixhano të integruar. Mbuloni përsëri pastën me fletët e lazanjës.
Hapi 7
Përsëriteni pikën e mëparshme. Ju duhet të përfundoni me katër shtresa. Spërkatni lazanjën e përfunduar sipër me mbetjet e djathit të integruar, majdanozit të freskët të copëtuar imët dhe borzilokut dhe specit të bluar.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni enën me lazanjë në furrë dhe piqeni për 20-25 minuta. Sipas dëshirës, lazanjën mund ta pjekni pak nën skarë në fund.
Hapi 9
Hiqeni nga furra, priteni dhe shërbejeni në pjata të bukura!
