Kampionët e freskët mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash. Për shembull, është shumë e shijshme t'i piqni në furrë, të spërkatur me djathë të integruar. Një pjatë e tillë përgatitet shpejt dhe lehtë.
Është e nevojshme
- - 300 gram shampanjë;
- - 100 gramë të çdo djathi të fortë;
- - 1 qepë të madhe;
- - piper i zi i bluar, trumzë;
- - kripë;
- - vaj luledielli.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, kërpudhat përgatiten. Ata duhet të shpëlahen plotësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe të thahen, dhe pastaj të priten me kujdes këmbët në mënyrë që vetë kërpudhat të mos copëtohen.
Hapi 2
Këmbët dhe qepët priten me një thikë të mprehtë dhe pastaj skuqen në vaj luledielli derisa qepët të jenë të tejdukshëm. Masa e perimeve duhet të jetë piper dhe kripë për shije, dhe pastaj shtoni erëza në të.
Hapi 3
Pasi këmbët e skuqura me qepë të jenë ftohur plotësisht, ato mund të përzihen me djathë të fortë të integruar në një rende të trashë.
Hapi 4
Kapakët e kërpudhave të thata duhet të skuqen lehtë në vaj luledielli. Sidoqoftë, ato nuk kanë pse të gatuhen plotësisht. Kampionët duhet të kthehen me kujdes të veçantë në mënyrë që "shportat" e ardhshme për mbushjen të mos prishen.
Hapi 5
Kërpudhat e skuqura shtrihen në një fletë pjekje të lyer me vaj luledielli, dhe më pas shtrohet mbushja e djathit. Shtë e nevojshme të piqni një rostiçeri të shijshëm në të ardhmen në një furrë të nxehtë në 180 gradë për rreth 12-15 minuta.
Hapi 6
Ju mund të shërbeni kërpudha në tryezë të nxehtë dhe të ftohtë. Ato mund të bëhen një meze e pavarur origjinale ose pjatë anësore për mish, peshk ose pulë.
