Kërpudhat e mbushura janë një rostiçeri e nxehtë mjaft e popullarizuar dhe e preferuar në tryezën festive. Champignons, ose ndonjë kërpudha tjetër, janë të mbushura me djathë, perime, ushqim deti, mish.
Është e nevojshme
- -8 kërpudha të mëdha
- -200g djathë Feta
- - gjysmë kanaçe me ullinj pa gropa
- - borzilok, majdanoz
- -1/2 Art. verë e bardhë e thatë
- -vaj perimesh
- - piper i zi i bluar, kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani shampanjët tërësisht, thani me një peshqir letre, ndani këmbët nga kapakët.
Hapi 2
Grijeni djathin në një rende të trashë, copëtoni imët dhe më pas bluajini ullinjtë në një blender. Prisni borzilokun dhe majdanozin, dhe copëtoni këmbët e kërpudhave në copa të vogla. Vendosni djathin e integruar, këmbët e copëtuara të shampanjës, borzilokun dhe ullinjtë në një tas të vogël, shtoni verë të bardhë dhe vaj ulliri, sezoni me piper të zi, kripë dhe trazojini.
Hapi 3
Mbushni kapakët e kërpudhave me përzierjen që rezulton. Vendosni kërpudhat në një fletë pjekje të lyer me vaj ulliri dhe piqni për 10-15 minuta në një furrë të nxehtë në 180 gradë. Zbukurojeni me bimë të copëtuara përpara se ta shërbeni.
