Duhet të them menjëherë se kjo është një nga recetat më elegante, për të thënë kështu. Me gjithë thjeshtësinë e saj, rezulton të jetë një pjatë shumë e shijshme dhe efektive. Unë ju siguroj se pas përfundimit të mbrëmjes festive, pa marrë parasysh se sa gatuani, nuk do të duhet të hiqni mbetjet e këtij shijshëm.
Është e nevojshme
- Champignons 10-15 copë
- Djathë i butë i fortë 100-150 g
- Krem kosi 2-3 tbsp. lugë
- Qepë - 2 koka të vogla
- Vaj luledielli për shije
- Gjelbrit - majdanoz, kopër
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim shamponjë të mëdhenj, ndajmë me kujdes këmbët. Lëmë kapelet mënjanë tani për tani.
Hapi 2
Prisni imët këmbët, shtoni qepë të copëtuar imët, pak kripë. Skuqni tërë këtë përzierje në vaj perimesh derisa qepët të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Tani përzierja do të qetësohet pak, por tani për tani ne do të fshijmë djathin, me të cilin më pas do të përziejmë përzierjen. Mos harroni krem kosi.
Hapi 4
Butësisht mbushni kapakët e kërpudhave me përzierjen që rezulton, vendosni ato në një tigan, i cili tashmë po na pret i nxehtë dhe me gjalpë, nën kapak. Ne e skuqim të gjithë këtë në nxehtësi të ulët, duke gëlltitur pështymën dhe duke u përpjekur të përballojmë të paktën 20 minuta.
Hapi 5
Ne e nxjerrim atë, spërkasim me bimë të copëtuara imët dhe shikojmë me kënaqësi se si mysafirët fshijnë pjatën nga tavolina.
Shërbehet më së miri i ngrohtë. Në çdo rast, mendoj se kjo pjatë nuk do të ketë kohë të qetësohet.
Bëni oreks, miq!
