Kampionët e mbushur me mish janë një meze e nxehtë që mund të shërbehet edhe si pjatë kryesore. Si një pjatë anësore për kërpudha të tilla, ju mund të shërbeni perime të freskëta me barëra ose të bëni pa to fare.
Është e nevojshme
- - 200 g viçi të bluar ose mish derri;
- - 12 copë shampanjë;
- - 2 domate;
- - 1 qepë;
- - 1 spec djegës;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 3 tbsp. lugë thërrime buke;
- - majdanoz, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni shampanjë të mëdhenj, pije ato, hiqni këmbët e tyre, ne kemi nevojë vetëm për kapele kërpudhash. Lyejmë kapelet me vaj ulliri, kripë lehtë dhe palosim në një enë pjekjeje.
Hapi 2
Prisni imët qepën, prisni gjithashtu specin e nxehtë dhe majdanozin. Hiqni farat dhe të gjitha lëngët nga domate të freskëta, copëtoni imët tulin. Qëroni thelpinjtë e hudhrës, kaloni nëpër një shtypës hudhre ose fërkojeni në një rende të imët.
Hapi 3
Përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe shtoni mish të grirë. Si mishi i derrit dhe viçi i bluar do të bëjnë - kjo e bën mbushjen me lëng. Kripë, llokoçis - mbushja për kërpudhat e mbushura është gati.
Hapi 4
Mbushni kapakët e përgatitur të kërpudhave me mbushjen që rezulton. Vendosni formën me kërpudha në një furrë të parangrohur në 200 gradë.
Hapi 5
Kërpudhat e mbushura me mish duhet të piqen në furrë për gjysmë ore. Koha e gatimit mund të ndryshojë - drejtohuni nga furra juaj, sigurohuni që kapakët e kërpudhave të mos digjen rreth skajeve.
Hapi 6
Shërbejeni kërpudhat e mbushura me mish menjëherë, derisa të jenë ftohur. Nëse shërbehet si meze, mund të vendosni kapakët e kërpudhave mbi marule të gjelbërta për një meze më të mirë.
