Më parë, në dimër, frutat dhe manaferrat ishin me mungesë për ne, por tani ne gjithmonë i ngrijmë ato që nga vera. Prandaj, edhe në sezonin e ftohtë, ne bëjmë ëmbëlsira dhe pite kaq të mrekullueshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - gjalpë - 200 g,
- - gjizë (9-18%) - 200 g,
- - miell - 400 g,
- - kanellë - 1.5 lugë.
- Për kremin:
- - salcë kosi - 400 g,
- - sheqer - 150 g,
- - vanilinë - 2 tsp
- Për zbukurim:
- - kivi - 4 copë,
- - rrush pa fara e kuqe - 50 g,
- - boronicat - 50 g,
- - mjedra - 100 g,
- - luleshtrydhe - 100 g (manaferrat mund të merren të ngrira),
- - xhelatinë -15 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Fshijeni gjizën përmes një sitë, kombinojeni atë me gjalpë të zbutur. Hidhni miellin e situr dhe kanellën, gatuani brumin që të mos ngjitet në duar. Lyejeni tavën e tortës me gjalpë, shtroni brumin dhe shpërndajeni atë në sipërfaqen e kallëpit. Tortën bazë e pjekim në furrë të parangrohur në 180 ° C për 20-25 minuta.
Hapi 2
Për kremin, rrahim kremin e thartë me sheqer dhe vanilje. Frutat dhe manaferrat mund të përdoren të ngrira ose të konservuara. Frutat dhe manaferrat e freskëta duhet të lahen dhe thahen mirë.
Hapi 3
Qëroni kivin. Pritini luleshtrydhet dhe kivi në feta të holla. Holloni xhelatinën në ujë të ftohtë (200 ml) dhe lëreni të fryhet. Hiqeni tortën e përfunduar nga furra, ftohet dhe transferojeni në një pjatë. Lubrifikoni bazën me krem. Dekoroni pjesën e sipërme me qarqe kivi, vendosni manaferrat në mes. Ne ngrohim xhelatinën në një banjë uji dhe derdhim frutat në një shtresë të hollë. E vendosim tortën në frigorifer për 2-3 orë.
