Dardha taten është një byrek klasik francez. Nëse nuk keni dardha në dorë, nuk ka rëndësi, mund të përdorni mollë ose ndonjë frut tjetër. Kjo tortë do të shtojë sofistikimin dhe hijeshinë franceze në çdo parti çaji.
Është e nevojshme
- - dy dardha;
- - 3 tbsp. lugë mjaltë;
- - 4 vezë;
- - 150 g miell;
- - 150 g gjalpë;
- - pluhur pjekje;
- - lëng limoni;
- - sheqer
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është përgatitja e dardhave. Prisni ato në gjysmë dhe prerë në feta me gjatësi të plotë, nuk keni nevojë të prisni shumë hollë, pasi ato do të duhet të zbardhen dhe ato mund të kthehen në një pure.
Vendosni dardhat e copëtuara në ujë të vluar për 1-2 minuta, shtoni një lugë mjaltë në ujë të valë.
Hapi 2
Lani skajet e tiganit me pak gjalpë dhe spërkatni me sheqer. Vendosni dardhat në pjesën e poshtme.
Hapi 3
Prisni 4 vezë në një tas të thellë dhe rrihni. Shtoni miell dhe trazojeni derisa të qetë. Vendosni 150 g gjalpë të zbutur në masë, një sasi të vogël pluhuri pjekje (me shtimin e lëngut të limonit), 2 lugë mjaltë.
Përzieni gjithçka me një mikser.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një enë pjekje sipër dardhave. Vendoseni byrekun në furrë në 180 ° për 20-25 minuta. Kontrolloni që ëmbëlsira të jetë gatuar duke e pjekur me një kruese dhëmbësh ose hell. Nëse kruese dhëmbësh është e thatë, atëherë byreku është gati.
Hiqeni tortën nga furra, mbulojeni me një pjatë dhe e rrokullisni me një lëvizje të shpejtë.
