Në verë, supa e ftohtë është një ëmbëlsirë e mirë. Do të ketë një efekt freskues dhe do të jetë një fund i mirë për një vakt të përzemërt. Provoni këtë supë të shijshme me fruta me bazë qumështi.
Është e nevojshme
-
- 1 litër qumësht;
- 3 portokall;
- 8 tbsp qumësht i kondensuar ose 500 ml akullore;
- 4 lugë Sahara;
- kanellë në majë të një thike;
- sheqer pluhur;
- çokollatë dhe krem pana (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Lani portokall, prerë në gjysmë, hiqni farat. Pastaj përdorni një shtrydhëse frutash për të shtrydhur lëngun nga fruti. Goodshtë mirë nëse del me copa tul. Ruani lëvoren e portokallit për ta përdorur më vonë në gatim.
Hapi 2
Përgatitni fruta të sheqerosura. Qëroni lëkurën nga portokallet e shtrydhura. Pritini atë në shirita të hollë. Në një tenxhere të vogël, ngrohni sheqerin dhe ujin në mënyrë që të merrni një masë të vetme të trashë. Pa e sjellë atë në një çiban, vendosni gjellën e copëtuar në një tenxhere. Lërini lëvozhgat e portokallit në shurup për disa minuta, duke i trazuar vazhdimisht për të mos djegur. Hiqni butësisht frutat e ëmbëlsuar të përfunduar dhe thajini në një pjatë. Për të parandaluar ngjitjen e sheqerit, lyejeni lehtë sipërfaqen e tij me vaj perimesh.
Hapi 3
Kombinoni qumësht të ftohur me yndyrë mesatare, qumësht të kondensuar dhe lëngun e portokallit që rezulton. Shtoni pak kanellë nëse ju pëlqen kjo erëz. Lëvizni gjithçka së bashku. Ju duhet të merrni një masë të vetme me një shkumë mjaft të dendur në krye. Provoni përzierjen. Nëse i mungon ëmbëlsia, shtoni sheqerin pluhur dhe rrihni përsëri. Derdhni supën në tas, shtoni fruta të ëmbëlsuar. Gjithashtu, nëse dëshironi, mund ta dekoroni me feta portokalli të freskëta dhe copa çokollate të bëra nga pllaka të zakonshme, të copëtuara në një rende të trashë. Në vend të çokollatës, supën mund ta dekoroni me ajkë të rrahur, duke e bërë atë një lloj ishulli në sipërfaqen e ëmbëlsirës.
Hapi 4
Akullorja mund të përdoret në vend të qumështit të kondensuar. Një sundae natyrore funksionon më mirë. Vendoseni në shpejtësinë e të paktën 500 ml për 1 litër qumësht. Përmasat mund të ndryshojnë në varësi të shijes tuaj. Në këtë supë mund të shtoni edhe thërrime akulli. Për ta bërë këtë, bluajini kubat e akullit në një procesor ushqimi, nëse ka një mjedis të përshtatshëm për këtë. Ju nuk duhet të vendosni më shumë se 1 lugë gjelle akull të grimcuar në një tas me supë.
