E gjithë familja do ta dojë këtë pjatë të pazakontë. Kjo recetë nuk kërkon shumë kohë për t’u përgatitur. Pjata konsiderohet e plotë, kështu që mund të shërbehet pa pjatë anësore, si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- - 2 gjokse pule (të mëdha);
- - 100 g djathë të fortë;
- - një vezë;
- - 6 zhardhokë mesatare të patates;
- - 2 tbsp. lugë miell;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 20 g zarzavate;
- - kripë, piper i zi - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani dhe copëtoni bimët, përzieni me djathë të integruar.
Hapi 2
Pritini pulën në feta të holla, sezoni me kripë dhe piper, përziejeni. Skuqni gjithçka në një tigan deri sa të zbutet.
Hapi 3
Qëroni patatet, grijeni butësisht. Shtrydhni të gjithë lëngun. Shtoni kripë, vezë dhe miell. Përziejini mirë.
Hapi 4
Nxehni një tigan në nxehtësi të ulët, mbuloni pjesën e poshtme me një shtresë të hollë vaji vegjetal.
Vendosni dhe shpërndani patatet e grira në pjesën e poshtme të tiganit dhe mbajeni me një shpatull për 2-3 minuta. Ju do të merrni një formë zbritje. Skuqeni në të dy anët.
Hapi 5
Vendosni pulën në njërën anë të petullës me patate, spërkatni djathin e përzier dhe barishtet në anën tjetër. Skuqeni për rreth 2-3 minuta, djathi do të fillojë të shkrihet.
Hapi 6
Pastaj palosni petullën në gjysmë. Mbuloni anën me djathë mbi anën e pulës. Skuqini në të dy anët për një minutë. Mund ta shërbeni me një sallatë të lehtë me bimë ose perime të freskëta.
