Lulelakra me karkaleca hudhre do t'u pëlqejë vërtet atyre që e duan këtë perime. Kombinimi i përbërësve në këtë pjatë është mjaft i pazakontë dhe interesant. Lakra rezulton të jetë shumë aromatike dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- - lulelakër - 300 g;
- - qepë - 1 copë;
- - karkaleca të qëruara - 200 g;
- - domate - 2 copë;
- - borzilok - 2 lugë gjelle;
- - kopër - 2 lugë gjelle;
- - lëvore limoni - 0,5 lugë çaji;
- - lëng limoni - 2 lugë gjelle;
- - hudhër - 1 karafil;
- - borzilok i tharë;
- - kripë;
- - spec.
Udhëzimet
Hapi 1
Me lulelakër, bëni sa vijon: shpëlajeni atë tërësisht, pastaj ndani atë në tufë lulesh. Vendoseni në një blender dhe bluajeni derisa të copëtohet imët.
Hapi 2
Përgatitni karkaleca për gjellë. Për ta bërë këtë, thjesht zieni ato, pastaj lëreni të ftohen, pastaj qëroni. Prisni domatet në lagje. Pritini qepën, duke hequr lëvoren, në formën e gjysmës unaza.
Hapi 3
Qëroni një thelpinj hudhër, copëtoni imët, pastaj vendoseni në zjarr të ngadaltë me borzilok të thatë. Gatuajeni këtë përzierje për 3-5 minuta. Pastaj shtoni karkaleca atje. Hiqeni masën nga sobë pas një minute.
Hapi 4
Merrni një tigan tjetër. Vendosni qepë të copëtuar në gjysmë unaza mbi të dhe skuqeni atë për 2 minuta. Pastaj shtoni lagjet e domateve atje. Ziejeni përzierjen që rezulton për rreth 3 minuta. Vendosni në masë lakrën e copëtuar, koprën dhe borzilokun e grirë hollë, si dhe lëngun e limonit. Sezoni gjithçka me kripë dhe piper, përzieni, pastaj gatuajeni, të mbuluar me të gjitha mjetet me kapak, për 8-10 minuta. Hyni në karkaleca.
Hapi 5
Dekorojeni pjatën sipër me ndonjë barishte. Lulelakra me karkaleca hudhre eshte gati! E shërbejmë gjithmonë të nxehtë.
