Tavë delikate me gjizë me hurmë është një pjatë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur. Do të jetë mëngjesi i përsosur për të dy fëmijët dhe të rriturit. Hurma është e mirë për sistemin kardiovaskular dhe djathi i gjizës përmban kalcium shumë të nevojshëm për trupin.
Është e nevojshme
-
- 2 hurmë të mëdha;
- 500 g gjizë;
- 0,5 gota bollgur;
- 2 tbsp salcë kosi me pak yndyrë;
- 2 tbsp Sahara;
- 2 tbsp (10-15 g) gjalpë;
- 1 vezë;
- 1 tsp vanilinë;
- 3 tbsp therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Fërkoni gjizën derisa të jetë e qetë. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një blender, një dërrmues, një sitë ose një mulli mishi me një rrjet të hollë.
Hapi 2
Rrihni vezën në një tas të veçantë. Për ta bërë tavën edhe më të butë, rrahni të bardhën e vezës dhe të verdhën e vecës veçmas dhe më pas i përzieni së bashku.
Hapi 3
Derdhni bollgur me ujë të valë dhe lëreni për 2-3 minuta të fryhet, kullojeni ujin e tepërt.
Hapi 4
Shtoni në gjizë bollgur të njomur, vezë, sheqer dhe vanilje. Gatuajeni mirë masën e gjizës dhe lëreni në një vend të ngrohtë.
Hapi 5
Në brumë mund të shtoni edhe kanellë, bajame të copëtuara ose arra.
Hapi 6
Lani hurmat, zhvishem, hiqni farat dhe pritini në kubikë të vegjël. Lini 5-7 feta të holla për zbukurim.
Hapi 7
Nëse jeni duke bërë një tavë për një fëmijë të vogël, ju mund të bluani hurmat derisa t’i bëni pure ose t’i ngrohni për dy minuta në një tigan me pak ujë.
Hapi 8
Përzieni masën e hurmës dhe gjizës. Ju mund ta vendosni brumin dhe hurmën në një pjatë për pjekje në shtresa, del shumë bukur.
Hapi 9
Fërkoni pjesën e poshtme dhe anët e një pjate për pjekje me gjalpë dhe spërkatni me copa buke ose bollgur të thatë.
Hapi 10
Vendosni masën e gjizës në një myk dhe lani me salcë kosi. Dekoroni tavën me pykat e mbetura të hurmës, duke i përhapur në formën e diellit.
Hapi 11
Piqini në furrë për rreth 40 minuta në 180 ° C derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 12
Hidhni tavën e përfunduar me mjaltë, reçel, qumësht të kondensuar ose reçel. Salcën e hurmës mund ta bëni edhe si lëng mishi duke e bluar në një blender me pak kanellë.
Hapi 13
Tavë gjizë me hurmë mund të shndërrohet në një ëmbëlsirë të lehtë të lehtë: do të dalë shumë e bukur dhe e shijshme nëse spërkatni tavën e gatshme me sheqer kafe dhe e karamelizoni me një furrë gazi. Prisni në copa trekëndore dhe spërkatni me sheqer pluhur para se ta shërbeni.
