Buka me ngjyrë shtëpi nuk është vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Mbi të gjitha, ai përmban përbërës dhe ngjyra natyrale: misër, karota dhe brokoli. Një bukë e tillë do të duket shumë mirë në një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - miell 4 tbsp;
- - tufë lulesh brokoli 150 g;
- - misër i konservuar 150 g;
- - maja e thatë 11 g;
- - karrota 1 copë;
- - vezë 1 copë;
- - vaj perimesh 3 tbsp;
- - sheqer 1 lugë;
- - kripë 1, 5 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Tretni sheqerin dhe majanë në 100 ml ujë të ngrohtë. Vendoseni në një vend të ngrohtë derisa të formohet shkuma. Qëroni dhe grijini karotat. Grini misrin tërësisht në një blender. Zieni brokolin në ujë të kripur, bluajeni në një blender.
Hapi 2
Për brumë të bardhë, shosh 1 filxhan miell në një enë, shto 0,5 tsp. kripë, derdh në 1/3 e përzierjes maja dhe 1 tbsp. vajra Gatuaj një brumë elastik jo shumë të trashë, mbulohet me një peshqir dhe vendoset në një vend të ngrohtë.
Hapi 3
Për brumin e portokallit, përzieni të njëjtën sasi mielli, kripe, përzierje maja dhe gjalpë si për brumin e bardhë. Shtoni karrota dhe masë misri. Gradualisht duke shtuar edhe 0,5 gota miell, gatuajeni brumin. Lëreni në një vend të ngrohtë për tu ngritur.
Hapi 4
Përgatitni brumë jeshil në të njëjtën mënyrë si brumi i portokallit, por shtoni brokoli të copëtuar në vend të karotave dhe misrit.
Hapi 5
Gatuaj tre lloje brumi, rrokulliset në tufa me të njëjtën gjatësi. Ndërtheni arbitrarisht me njëri-tjetrin, përdredhni me një spirale, gatuajeni pak dhe bëni një top. Lëreni të ngrihet në ngrohtësi. Lani me pak ujë dhe piqeni në furrë në 220 ° C për 15 minuta. Pastaj pastroni me një vezë, mbulojeni me letër pergamene dhe piqni në 180 ° C për 40 minuta të tjera.
