Një ëmbëlsirë shumë delikate dhe e lehtë do të kënaqë familjet dhe mysafirët. Duhet të shërbehet i ftohtë.
Është e nevojshme
- - 150 g fruta të sheqerosura;
- - 100 g gjalpë;
- - 4 gjëra. vezë pule;
- - 300 g gjizë;
- - 50 g sheqer vanilje;
- - 20 g sheqer krem;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni fruta të sheqerosura. Frutat e sheqerosura në shtëpi ose frutat e sheqerosura të bëra nga lëkurat e portokallit dhe limonit janë më të mirat për këtë recetë. Bërja e tyre në modë është e thjeshtë. Lani dhe qëroni limonin dhe portokallin. Në një tenxhere të vogël, tretni sheqerin dhe lëreni lëvozhgën në të, pastaj hiqeni, ftoheni dhe priteni. Mund të rrokulliset pak në sheqer pluhur. Thani frutat e sheqerosura në furrë derisa të thahen plotësisht.
Hapi 2
Merrni disa parashikime për suflenë, mundësisht ato metalike. Lubrifikoni format me vaj dhe spërkatini me pak pluhur. Vendoseni në frigorifer për njëzet minuta.
Hapi 3
Transferoni gjizën në një tas të vogël dhe shtypeni me një pirun derisa të mos mbeten gunga. Gjiza duhet të duket si krem i trashë ose salcë kosi. Ndani të verdhat nga vezët dhe rrihni në një blender, shtoni pak sheqer vanilje dhe pastaj gjizën. Lëvizni derisa të qetë.
Hapi 4
Veçmas, në një tas tjetër blender, rrahni të bardhat e vezëve, duke shtuar pak kripë. Lëvizni derisa të formojnë një shkumë të trashë. Shtoni sheqer dhe përzieni përsëri. Përzieni të dy masat dhe përzieni butësisht.
Hapi 5
Shtoni brumin që rezulton në kallëpe. Mos i mbushni kallëpet plotësisht, pasi brumi do të funksionojë pak. Spërkatni pak sheqer sipër. Hidhni pak ujë në një fletë pjekjeje dhe vendosni format. Piqni në nxehtësi mesatare për njëzet minuta. Ftojeni suflen e përfunduar dhe spërkateni me sheqer pluhur, sipër mund të shtoni disa fruta të sheqerosura.
