Torta me bajame çokollate me kumbulla është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për çajin. Rezulton të jetë mesatarisht e ëmbël, vetëm se është më mirë të marrësh më shumë kumbulla - ato nuk do të prishin mallrat e pjekura. Kjo tortë po përgatitet në formë drejtkëndëshe.
Është e nevojshme
- - 280 g miell;
- - 160 g sheqer;
- - 160 g çokollatë të zezë;
- - 160 ml qumësht;
- - 100 g bajame të copëtuara;
- - 10 kumbulla;
- - 3 vezë;
- - 2 tbsp. lugë kakao, sheqer pluhur;
- - një majë kripe, vanilinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini çokollatën në mikrovalë, shtoni gjalpin, përzieni dhe lëreni të ftohet. Rrihni vezët me sheqer në krem, pastaj shtoni çokollatë dhe gjalpë në masën e vezëve, përzieni, derdhni qumësht. Shtoni miell me një majë kripe në përzierje, shtoni pluhur kakao. Shtoni miell bajame, mund të zëvendësohet me bajame të bluara. Nëse brumi është shumë i trashë, shtoni pak më shumë qumësht dhe rrihni. Për sa i përket qëndrueshmërisë, brumi juaj duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë.
Hapi 2
Lyejmë formën drejtkëndëshe me gjalpë, spërkasim me miell ose pluhur kakao. Derdhni brumin në një kallëp. Shpëlarje kumbullat, prerë secila në gjysmë, hiqni farat nga kumbullat. Pastaj prerë çdo gjysmë në gjysmë. Vendosni lagjet e kumbullave të përgatitura sipër brumit. Mos u vjen keq për kumbullat, nëse keni të vogla, atëherë merrni më shumë se 10 copë.
Hapi 3
Vendoseni enën e pjekjes në furrë, piqeni në 180 gradë për rreth 60 minuta. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me një shkop druri: e thatë - atëherë ëmbëlsira është gati, nëse jo, dhe pjesa e sipërme skuqet në të njëjtën kohë, mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike dhe piqni tortën derisa të zbutet.
Hapi 4
Hiqni tortën e bajames me çokollatë të përfunduar me kumbulla nga kallëpi, ftoheni plotësisht, spërkatni me sheqer pluhur. Pritini në pjesë, shërbejeni me çaj.
