Rruvaja është një salcë që përdoret për të aromatizuar pjatat e dyta, si dhe për të shtuar aromë dhe aromë në to. Ka shumë mundësi për të bërë lëng mishi. Rruvaja e miellit është një nga më të lehtat për t’u përgatitur dhe në të njëjtën kohë një nga mishi më i shijshëm.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni një sasi të vogël qumështi në një tenxhere të vogël, hollojeni me një të tretën me ujë. Lëreni të ziejë, pastaj shtoni gjalpë, erëza dhe kripë për të shijuar tenxheren. Në një tas të veçantë, trazoni një lugë miell në pak ujë në mënyrë që të mos ketë gunga. Derdhni miell në një rrjedhë të hollë në lëng mishi. Ulni nxehtësinë dhe përzieni derisa të trashet. Krem kosi mund të përdoret në vend të qumështit. Secila zonjë zgjedh proporcionet për veten e saj, pasi që disa pëlqejnë lëngun më të trashë, të tjerët - të lëngshëm. Ju mund të shtoni paste domate në lëng mishi për një lëng mishi të bukur dhe të shijshëm të domates.
Hapi 2
Një mënyrë tjetër për të bërë lëng mishi me miell është të derdhni vaj perimesh në një tigan dhe të skuqni lehtë një lugë miell në të. Pastaj shtoni salcë kosi në miell dhe përzieni gjithçka tërësisht. Pas kësaj, derdhni supë ose ujë në tigan dhe sillni lëng mishi në një çiban. Shtoni domate ose erëza dhe kripë për shije në lëng mishi.
Hapi 3
Një tjetër mundësi për lëng mishi është një lëng mishi me perime dhe barëra. Skuqni karrotat, qepët dhe domatet në një tigan derisa të zbuten, pastaj hidhni gjysmë gotë ujë dhe një lugë gjelle miell të holluar në ujë në tigan. Sillni lëng mishi në një çiban, shtoni erëza dhe bimë të copëtuara. Në një lëng mishi të tillë, ju mund të zieni mishin.
Hapi 4
Një salcë shumë e butë me miell merret sipas recetës së mëposhtme. Llokoçis 2 lugë. miell në 0,5 litra krem. Derdhni përzierjen në një tigan me tehe të larta. Ngroheni një tigan në nxehtësi të ulët. Shtoni 200 gr djathë të integruar dhe 2 thelpinj hudhër të integruar në lëng mishi. Llokoçis lëng mishi dhe gatuaj derisa djathi të shkrihet plotësisht.
