Versioni rus i pjatës japoneze "sushi", i cili është i përsosur si për një darkë të përzemërt me familjen tuaj ashtu edhe për trajtimin e mysafirëve të papritur.
Është e nevojshme
- - 530 g fileto peshku;
- - 480 g bukë (mund të përdorni një bagazh);
- - 245 g qepë;
- - 510 ml qumësht;
- - 160 g djathë të fortë;
- - 55 ml majonezë;
- - 20 g zarzavate;
- - 30 ml salcë soje;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, duhet të prisni bukën në copa jo më shumë se 4 centimetra të trasha. Më pas vendosini në qumësht dhe i lini të thithin pak për rreth 10 minuta.
Hapi 2
Hiqni copat e bukës nga qumështi, shtrydhni ato lehtë dhe transferojini në një fletë pjekje të lyer me yndyrë të shtruar me letër pergamene. Fetë e bukës duhet të shtypen pak në mes.
Hapi 3
Shpëlarje fileto peshku, të thatë, të prerë në copa të vogla. Qëroni qepët, shpëlajini dhe prisni imët. Lani zarzavatet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe copëtoni.
Hapi 4
Llokoçisni peshkun, qepët dhe bimët e përgatitura, shtoni salcë soje në to, kripë dhe piper dhe lëreni të marinohet për 15 minuta.
Hapi 5
Vendosni masën e përgatitur për mbushjen në copat e bukës. Grijeni djathin, përzieni me majonezë dhe shpërndajeni sipër bukës së mbushur.
Hapi 6
Vendoseni fletën e pjekjes në furrë për rreth 30 minuta.
