Mos u shqetësoni - kjo nuk është një recetë supë alkoolike. Vetëm shija e birrës do të mbetet në supë, por alkooli nga birra do të zhduket. Ju mund ta zëvendësoni birrën me të njëjtin vëllim të lëngut të perimeve ose pulës nëse dëshironi.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - qumësht - 500 mililitra;
- - birrë e lehtë - 250 mililitra;
- - djathë i fortë - 200 gram;
- - gjalpë - 50 gram;
- - pesë feta proshutë;
- - një qepë;
- - miell - 1 lugë gjelle;
- - mustardë Dijon, piper kajene, spec i kuq i ëmbël, piper i zi, kripë - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, skuqni proshutën derisa të freskët në një tigan të thatë. Prisni imët, lëreni mënjanë. Prisni qepën. Shkrini gjalpin në një tenxhere, shtoni qepën në të, skuqeni derisa të zbutet, duke e trazuar herë pas here. Shtoni miell, përzieni, skuqni së bashku për një minutë tjetër.
Hapi 2
Merrni një lëvizje, filloni të derdhni qumësht në një rrjedhë të hollë, duke trazuar vazhdimisht, nuk duhet të krijohen gunga. Shtoni mustardë, derdhni birrë. Shtoni të gjitha erëzat. Lëreni supën të ziejë për rreth dy deri në tre minuta.
Hapi 3
Grijeni djathin në një rende të trashë, shtoni në supë, gatuajeni për rreth pesë minuta derisa djathi të tretet. Spërkatni proshutën, qepët e njoma të copëtuara dhe proshutën në supën e djathit të butë me birrë, oreks të mirë!
