Një pjatë e lakrës së shijshme dhe të shëndetshme do të dekoroj çdo tryezë festive!
Është e nevojshme
- - 1 kokër lakër me peshë rreth 1 kg;
- - 50 g zarzavate kopër;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 500 g gjizë;
- - 70 g gjalpë;
- - 1 e verdhë veze;
- - 1 majë sheqer të grimcuar;
- - Kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Çmontoni kokën e lakrës në gjethe dhe shpëlajeni secilin me ujë të ftohtë.
Hapi 2
Në një tenxhere të madhe, sillni ujë të ziejë, shtoni pak kripë, shtoni gjethe lakre dhe gatuajeni për 3 minuta pasi të zieni përsëri. Transferoni në një kullesë.
Hapi 3
Renditni zarzavatet e koprës, lani, thani mirë në një peshqir letre dhe copëtoni imët.
Hapi 4
Qëroni dhe copëtoni hudhrën.
Hapi 5
Fshijeni gjizën përmes një sitë të imët, kombinoni me 20 g gjalpë të ngrohtë, një majë sheqeri të grimcuar, hudhër, kopër dhe të verdhë veze. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 6
Vendosni rreth 2 lugë mbushje në mes të secilës fletë lakre. Pastaj palosni fletën në një trekëndësh, duke palosur skajet brenda.
Hapi 7
Në një tigan të madh, tretni gjalpin e mbetur, vendosni zarfat e lakrës që rezultojnë dhe skuqni në të dy anët derisa të skuqen.
Hapi 8
Shërbejeni në tryezë.
Ju bëftë mirë!
