Shumë amvise janë të njohur me problemin kur, për mysafirë të papritur, ju duhet të arrini të gatuani nga ajo që është në frigorifer, atë që nuk do të keni turp ta shërbeni në tryezë. Kjo sallatë "lindi" në një nga këto vizita të papritura.
Është e nevojshme
- - 50-70 g oriz,
- - 2 vezë,
- - 200 g mish ose shpendë,
- - 3 turshi,
- - 1 piper zile e freskët,
- - një kavanoz të vogël me ullinj të gropuar,
- - 1 domate,
- - 5-6 rrepkë,
- - zarzavate,
- - kripë,
- - 2 tbsp. l vaj perimesh,
- - 2 tsp lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin dhe vezët. Zieni mishin, freskoni, mos derdhni supë. Pritini vezët në gjysmë ose të katërtat.
Hapi 2
Pritini mishin në shirita, kastravecat në feta. Hiqni farat nga piper zile, prerë në gjysmë unaza. Bëni "trëndafila" nga rrepkat. Pritini domate në kube. Përzieni perime dhe oriz, kullojeni ujin nga ullinjtë dhe shtojeni në sallatë. Sezoni me kripë, gjalpë, lëng mishi dhe lëng limoni.
Hapi 3
Kini kujdes të mos e teproni me veshjen, gjithsesi perimet do të japin lëng. Llokoçis përsëri butësisht. Vendosni vezë në krye, zbukuroni me bimë të copëtuara. Sallata rezulton të jetë aq e kënaqshme sa mund të bëhet një darkë e plotë. Nga rruga, një herë nuk kisha mish të zier të shpendëve, dhe të ftuarit, siç thonë ata, tashmë trokisnin me lugë. Pastaj, në vend të mishit të pulës, unë përdorja ushqim të zakonshëm të konservuar në vaj, të cilin e gjeta në frigorifer (çdo peshk do të bëjë, por sauri është më i miri).
