Kur miqtë ose të afërmit hyjnë papritur në shtëpi, zonjëja i nënshtrohet një testi të vërtetë për zgjuarsinë e kuzhinës. A do të jetë ajo në gjendje të përgatisë shpejt pjata të shijshme për mysafirët e papritur në një kohë të shkurtër? Provoni që ju nuk jeni vetëm një kuzhinier i aftë, por edhe një kuzhinier shumë kreativ dhe bëni një meze, pjatë kryesore ose ëmbëlsirë në vetëm 15 minuta.
Snack i shpejtë: djathë i pjekur në skarë
Përbërësit:
- 200 g djathë të fortë;
- 1 vezë pule;
- 100 g thërrime buke;
- vaj perimesh.
Pritini një copë djathë në kube ose pykë. Rrihni vezën në një enë dhe spërkatni bukët me një copë buke. Merrni një fetë djathë duke përdorur dy pirunë ose darë, zhyteni në masën e vezëve, pastaj rrokullisni në copa buke dhe dërgojeni në tigan në vajin e nxehtë të perimeve. Piqni djathin në nxehtësi të lartë, duke e kthyer sa më shpejt që njëra anë të skuqet. Shërbejeni menjëherë, ndërsa mesi është ende i shkrirë, ngjitni hell ose kruese dhëmbësh për lehtësi dhe, sigurisht, mos harroni për salcën, për shembull, salcën e domates ose boronicës.
Snack i shpejtë dhe i shpejtë i nxehtë: Mini picat dembel
Përbërësit:
- 4 gropa ose feta bukë gruri në formë tulle;
- 300 g mish derri të zier;
- 60 g djathë të fortë;
- 1 qepë;
- 1 domate;
- 20 g majdanoz;
- 2 tbsp. salcë kosi;
- 2 tsp rrikë;
- vaj perimesh.
Pritini mishin e derrit të zier dhe domaten në feta të holla. Grijeni djathin në një rende të trashë. Prisni gjethet e majdanozit imët. Qëroni dhe copëtoni qepën në gjysmë unaza të holla. Lyejeni një fletë pjekje me vaj perimesh. Vendosni mbi të ëmbëlsira pita ose drejtkëndësha të bukës, sipër ato në shtresa me feta domate, bimë, mish derri të zier dhe qepë. Përzieni krem kosi dhe rrikë, shpërndani butësisht në mini pica dhe spërkatni me djathë. Piqeni enën në 200oC për 5-7 minuta.
Përfundoni nxehtë për 5 minuta: petë në një salcë la karbonara
Përbërësit:
- 300 g petë vezësh të menjëhershme;
- 5 vezë pule;
- 180 g proshutë;
- 60 g parmixhano;
- 2 thelpinj hudhër;
- 1/3 tsp piper i zi i bluar;
- kripë;
- vaj ulliri.
Gatuajini petët e vezëve në ujë të kripur duke ndjekur udhëzimet në paketim, zakonisht 1-3 minuta. Ndërkohë, prisni proshutën në kube të vogla, shtypni vezët dhe specin tërësisht dhe 1/2 lugë. kripë. Skuqini thelpinjtë e hudhrës në vaj ulliri derisa të marrin një ngjyrë të artë dhe hidhni, skuqni proshutën në të njëjtën tas, pastaj hidheni në një tas me përzierje vezësh dhe trazojini.
Hidhni petë në një kullesë, transferojini në tigan dhe hidhni sipër salcën. Gatuajini të nxehta për 3-5 minuta, derisa të vendosen vezët. E ndajmë në enë dhe e spërkasim me djathë parmixhano të integruar.
Rrëmbej ëmbëlsira me gjizë
Përbërësit:
- 300 g gjizë të imët;
- 4 lugë Sahara;
- 30 g lajthi;
- thekon kokosi ose çokollatë të integruar.
Llokoçis mirë djathin e gjizës dhe sheqerin derisa të qetë. Formoni ëmbëlsira prej tij me duart tuaja të lagura në ujë të ngrohtë, vendosni bërthamat e lajthisë në qendër dhe topat e mykut. Zhytini në kokos ose çokollatë të integruar dhe vendosini në frigorifer për 10 minuta.
