Pjatë e shijshme, me lëng, aromatike që do të kënaqë të dashurit tuaj. Mund të shërbehet me perime të freskëta dhe shkon mirë me fasulet e konservuara.
Është e nevojshme
- - 500 g tul derri;
- - 1 kompjuter. molle jeshile;
- - 1 kompjuter. piper zile;
- - 2 tbsp. vermut;
- - 100 g kumbulla të thata;
- - 4 gjëra. patate;
- - 100 g limon;
- - 100 g vaj ulliri;
- - 3 copë llamba;
- - 100 g majonezë;
- - 2 copë nje domate;
- - kopër majdanozi;
- - piper i kripës.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni mishin e derrit në pjesë, si për bërxolla, rrihni, spërkatni me kripë, piper, derdhni me lëng limoni, shtoni vaj ulliri, mbuloni me vermut dhe lëreni në një vend të ftohtë për katër orë (mundësisht brenda natës) për të marinuar mishin.
Hapi 2
Vendosni një shtresë mishi në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, lyejeni me majonezë, vendosni unaza qepësh dhe speca në shtresa dhe piqni në 180 gradë për 20 minuta.
Hapi 3
Pas kësaj kohe, nxirrni fletën e pjekjes me mish dhe vendosni sipër domatet, mollën dhe patatet, pasi të keni prerë gjithçka në feta.
Hapi 4
Hidhni marinadën e mbetur mbi gjithçka, shtoni kumbulla të thata për aromë. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Dekorojeni me barishte përpara se ta shërbeni.
