Enët me mish të grirë kanë një shije dhe aromë të këndshme, përmbajtje të lartë kalorish. Ata e kënaqin urinë për një kohë të gjatë, prandaj janë të popullarizuar në mesin e shumë gatuesve të shtëpisë.
Nga mishi i grirë, përveç koteleve dhe petave të zakonshme, mund të bëni topa të shijshëm me proshutë. Për t'i përgatitur ato, do t'ju duhet grupi i mëposhtëm i ushqimeve:
- 400 g viçi të grirë;
- 300 g mish derri të grirë;
- 1 vezë pule;
- 10 shirita proshute;
- 100 g arra pishe;
- 1 qepë;
- kripë për shije;
- piper i kuq i bluar për shije;
- hops-suneli me erëza;
- vaj perimesh për lubrifikimin e mykut.
Prisni imët qepët e qëruara, prisni arrat ose mbani mend në një llaç. Shtoni qepë, arra, erëza, piper dhe kripë në mishin e grirë, gatuaj të gjithë përbërësit tërësisht.
Formoni dhjetë topa identikë nga masa që rezulton, mbështillni secilën me një shirit proshutë dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të yndyrshme. Piqni topa me mish të grirë në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 40 minuta.
Shërbejeni topat e gatshëm me patate të reja të ziera ose oriz të thërrmueshëm. Përveç kësaj, këshillohet që t'i plotësoni ato me një sasi të madhe zarzavatesh dhe një sallatë me perime të freskëta, pasi kjo kontribuon në asimilimin më të mirë të mishit. Vlen gjithashtu të përmendet se kjo pjatë shkon mirë me salcat e ëmbla dhe të tharta - boronicë, boronicë, rrush pa fara e kuqe, kumbull.
