Ju duhet të përgatisni shpejt një tavë, por në dyshim cilën të zgjidhni? Përgatitni pataten me spërkatje. E thjeshtë dhe e shpejtë, funksionon mirë si e nxehtë dhe e ftohtë. Një sallatë e freskët me kastravec mund të bëhet si një pjatë plotësuese që shkon mirë.
Është e nevojshme
- - sode - një majë;
- - kripë - 1/2 lugë;
- - piper i bardhë i bluar - 1/3 lugë;
- - vezë - 3 copë;
- - salcë kosi - 4 lugë;
- - sprats - 1 bankë;
- - shampanjë - 200 g;
- - llamba - 2 copë;
- - patate - 4 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet direkt me lëvozhgën. Ftohet dhe zhvishem, pritet në feta. Prisni qepën imët, skuqeni derisa të skuqet lehtë në nxehtësi mesatare. Pritini shampanjat në feta, vendosini në tigan me qepë.
Hapi 2
Ngrijeni nxehtësinë në të lartë dhe skuqni kërpudhat, duke trazuar vazhdimisht, derisa lëngu të avullojë plotësisht dhe të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 3
Vendosni kërpudhat dhe qepët në një tas, duke kultivuar çdo vaj të tepërt. Prisni që ajo të qetësohet. Kulloni vajin nga spërkatjet, thyejini spërkatjet në copa me përmasa 2 centimetra.
Hapi 4
Vaji mykun. Vendosni një shtresë patate mbi të, shtoni pak kripë. Tjetra, një shtresë peshku, në majë të një shtrese qepësh me kërpudha. Nëse domate të freskëta janë në dispozicion, prerë ato në feta dhe shtoni një shtresë tjetër.
Hapi 5
Shkundni së bashku krem kosi, sode, piper, kripë dhe vezë - kjo do të jetë mbushja. Hidhni masën që rezulton në shtresat e peshkut patate.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 180oC dhe piqeni enën për gjysmë ore. Nëse keni nevojë për fortësi, mund ta mbani atë për pak më gjatë. Shërbejeni tavë patate me spërkatje të ftohtë ose të nxehtë së bashku me qumësht, pelte ose kefir.
